Wybrane chemiczne i fizyczne właściwości liofilizowanych, potencjalnie probiotycznych fermentowanych napojów mleczarskich oraz ocena ich rehydracji (Selected chemical and physical properties of freeze-dried, potentially probiotic fermented milk beverages and their rehydration assessment)

Abstrakt

Autorzy

artykuł
PRZEMYSL CHEMICZNY
Polski
2018
97
5
719-723
15
0,428
0
0