Shelf life of grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish stored under refrigerated conditions

Shelf life of grass carp, bighead carp, Siberian sturgeon, and wels catfish stored under refrigerated conditions

Abstrakt

Autorzy

Renata Pyz-Łukasik

Waldemar Paszkiewicz

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

JOURNAL OF FOOD SAFETY

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2019

DOI:*

10.1111/jfs.12607

Tom / rocznik:*

39

Numer zeszytu:*

2

Strony (od-do) / numer artykułu:*

12607

Liczba punktów:

40

Impact Factor:

1,133

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

2

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP