Analiza wybranych właściwości chemicznych i termofizycznych mrożonego pieczywa o obniżonej wartości kalorycznej

Abstrakt

Autorzy

Katarzyna Kozłowicz
Dariusz Góral
Franciszek Kluza
Marek Domin
inne publikacje
Streszczenie Zjazdowe Konferencji Międzynarodowej
Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej
Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego : BEMS 2018 / XVIII Konferencja Naukowo-Techniczna,Koszalin-Ustronie Morskie, wrzesień 2018
Polski
978-83-7365-494-5
2018
Koszalin 2018
s.66
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP