Wpływ czasu przechowywania w warunkach chłodniczych na stabilność oksydacyjną mięsa tuczników rasy puławskie

Abstrakt

Autorzy

Piotr Domaradzki

Małgorzata Ryszkowska-Siwko

Beata Ciupak

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Streszczenie Zjazdowe Konferencji Międzynarodowej

Wydawnictwo:*

Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Informacje:*

Wyzwania zootechniki w warunkach rolnictwa zrównoważonego : LXXXIII Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Konferencja Międzynarodowa. Streszczenia, Lublin, 19–21 września 2018 r. / Redakcja merytoryczna Marek Babicz

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2018

Miejsce wydania:*

Lublin 2018

Szczegóły:*

s. 208

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt