Składniki bioaktywne surowców i produktów roślinnych pod red. Jacka Słupskiego, Tomasza Tarko, Iwony Drożdż

Abstrakt

Autorzy

monografia
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Polski
978-83-946796-1-3
2018
Możliwości wykorzystania batata (Ipomoea batatasL. [Lam]) w produkcji żywności funkcjonalnej
[AUT.] Barbara Krochmal-Marczak, [AUT.] Barbara Sawicka. Kraków 2018 2018, s. 5-14, 978-83-946796-1-3
Porównanie zawartości składników bioaktywnych w nasionach oraz innych częściach anatomicznych soi
[AUT.] Marzena Pabich, [AUT.] Małgorzata Materska, [AUT.] Monika Staszowska-Karkut. Kraków 2018 2018, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, s. 27-36, 978-83-946796-1-3
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP