Effect of thermal treatment of Jerusalem artichoke ( Helianthus tuberosus L) Tubers on the inulin content

Abstrakt

Autorzy

Agata Blicharz-Kania
Dariusz Andrejko
Agnieszka Sagan
Marta Krajewska
Katarzyna Kozłowicz
Beata Zdybel
rozdział z monografii
Proceedings of the14th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience
Angielski
978-80-86238-80-7
2018
Proceedings of the14th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience , 7-9 November 2018, Prague, Czech Republic
1-3
Czech Chemical Society
15
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP