Analiza sposobu i parametrów suszenia owoców rokitnika (Hippophae rhamnoides L.) w aspekcie kinetyki procesu i wybranych cech jakościowych suszu

Analiza sposobu i parametrów suszenia owoców rokitnika (Hippophae rhamnoides L.) w aspekcie kinetyki procesu i wybranych cech jakościowych suszu

Abstrakt

Autorzy

Andrzej Krzykowski

Stanisław Rudy

Beata Biernacka

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej

Wydawnictwo:*

[b.w.]

Informacje:*

VI Sympozjum Inżynierii Żywności, Warszawa, 26-27 czerwca

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2018

Miejsce wydania:*

[Warszawa] 2018

Szczegóły:*

s. 58

Liczba punktów:

0

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP