Impact of vacuum impregnation using solutions of gelling agents on selected properties of freeze-dried apples

Abstrakt

Autorzy

Sybilla Kłapsia
Katarzyna Kozłowicz
Jowita Szyt
Jowita Szyt
inne publikacje
Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Wydaw. Uniwersytetu Przyrodniczego
XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Angielski
2019
Lublin 2019
s. 147
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP