Bakteriocyny w przemyśle mleczarskim (Bacteriocins in dairy industry)

Abstrakt

Autorzy

rozdział z monografii
Polski
978-83-66139-99-2
2019
Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Marcin Baran, Jędrzej Nyćkowiak
89-95
Młodzi Naukowcy
Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce
5
0
0
0