Evaluation of the technological suitability of meat obtained from fattening pigs from various maintenance systems for the production of innovative meat products with a reduced content of nitrates

Abstrakt

Autorzy

Agnieszka Latoch
Karolina Wójciak
Paulina Kęska
Michał Halagarda
Michał Halagarda
Popek Stanisław
Popek Stanisław
inne publikacje
Streszczenie Zjazdowe Konferencji Międzynarodowej
[b.w.]
BACIF 2019, Biologically Active Compounds in Food 3<sup>rd</sup> International Conference, Book of Abstracts 19-20 September 2019 Łódź, Poland
Angielski
978-83949548-1-9
2019
[Łódź] 2019
s. 44
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP