Wpływ modyfikacji peroksydazą chrzanu na właściwości filmów jadalnych otrzymanych z białek grochu

Abstrakt

Autorzy

inne publikacje
Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Fundacja na rzecz promocji nauki i rozwoju TYGIEL
IV Konferencja Naukowa ENZYMOS. Enzymy w nauce i przemyśle : Abstrakty / red.: Barbara Wrzyszcz, Kamil Maciąg
Polski
978-83-65272-92-8
2018
Lublin 2018
s. 39-40
witryna wydawcy
Dozwolony użytek
ostateczna wersja opublikowana
w momencie opublikowania
0
0
0
0