Wpływ wytłoków z nasion pszczelnika mołdawskiego (Dracocephalum moldavica L.) na właściwości fizykochemiczne lodów (Effect of addition of moldavian dragonhead (Dracocephalum moldavica L.) seeds oil cake on the physicochemical properties of ice cream)

Abstrakt

Autorzy

Sybilla Nazarewicz

Katarzyna Kozłowicz

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-7259-318-4

Rok wydania:*

2020

DOI:*

10.24326/srzp.2020.1

Informacje:*

Przegląd badań prowadzonych przez doktorantów

Strony (od-do) / numer artykułu:*

Wydawnictwo:*

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Seria wydawnicza:*

Środowisko–Roślina–Zwierzę–Produkt

Sposób udostępnienia:*

witryna wydawcy

Wybór licencji:*

CC BY-NC-ND Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science:

Abstrakt

Autorzy

Kontakt