Zmiany jakości mleka spożywczego podczas przechowywania (Changes in the quality of drinking milk during storage)

Joanna Jędrusyna

Karolina Król

Aleksandra Krochmal

Rodzaj publikacji:*

rozdział z monografii

Tytuł monografii:*

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2020

Informacje:*

Zagrożenia środowiska i bezpieczeństwo żywności. Tom 1. / pod redakcją Bożeny Nowakowicz-Dębek i Witolda Chabuza.

Strony (od-do) / numer artykułu:*

28-37

Wydawnictwo:*

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Seria wydawnicza:*

Środowisko–Roślina–Zwierzę–Produkt

Numer w serii:*

Sposób udostępnienia:*

witryna wydawcy

Wybór licencji:*

CC BY-NC-ND Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2020-09-30

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: