Wpływ parametrów pasteryzacji na właściwości chemiczne i mikrostrukturę soku pomidorowego (The influence of pasteurization parameters on chemical properties and microstructure of tomato juice)

Abstrakt

Autorzy

Magda Marciniewicz
Magda Marciniewicz
Agnieszka Starek
Agnieszka Sagan
inne publikacje
Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Przegląd badań prowadzonych w studenckich kołach naukowych
Polski
2020
Lublin 2020
s. 61
Środowisko–Roślina–Zwierzę–Produkt
witryna wydawcy
CC BY-NC-ND Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0
ostateczna wersja opublikowana
w momencie opublikowania
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP