Citric acid as a factor limiting changes in the quality of table eggs during their storage

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

POULTRY SCIENCE

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2021

DOI:*

10.1016/j.psj.2021.01.018

Tom / rocznik:*

100

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

100995

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

CC BY 4.0 Uznanie autorstwa 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2021-01-16

Liczba punktów:

140

Impact Factor:

4,014

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: