Black Cumin pressing waste material as a functional additive for starch bread

Jolanta Piekut

Marzena Smolewska

Hayat Bourekoua

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Materials

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2021

DOI:*

10.3390/ma14164560

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

4560

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

CC BY 4.0 Uznanie autorstwa 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2021-08-13

Liczba punktów:

140

Impact Factor:

3,748

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: