Carbon footprint in vegeburger production technology using a prototype forming and breading device

Magdalena Wróbel-Jędrzejewska

Joanna Markowska

Agata Bieńczak

Paweł Woźniak

Łukasz Ignasiak

Elżbieta Polak

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Sustainability

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2021

DOI:*

10.3390/su13169093

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

9093

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

CC BY 4.0 Uznanie autorstwa 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2021-08-13

Liczba punktów:

100

Impact Factor:

3,889

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: