Właściwości fizykochemiczne innowacyjnego bezglutenowego, niskowęglowodanowego oraz wysokobiałkowego chleba wzbogaconego białkiem grochowym

Abstrakt

Autorzy

Monika Wójcik
Renata Różyło
Regine Schönlechner
Regine Schönlechner
inne publikacje
Streszczenie Zjazdowe Konferencji Międzynarodowej
Wydział Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego
Rola Inżynierii Rolniczej i Inżynierii Środowiska w Rozwoju Rolnictwa Zrównoważonego. 50 lecie Wydziału Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie 1970-2020.
Polski
2021
Lublin 2021
s. 67-67
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP