Potencjał biologiczny żywności. Cz. 2/ reakcja naukowa Czesław Puchalski, Grażyna Gajdek

Abstrakt

Autorzy

Grażyna Gajdek
Grażyna Gajdek
Czesław Puchalski
Czesław Puchalski
monografia
Uniwersytet Rzeszowski
Polski
978-83-7996-928-9
2021
Wykorzystanie soku z cytryn i dodatków ziołowych w procesie marynowania mięsa indyków
[AUT.] Małgorzata Ormian , [AUT.] Jadwiga Topczewska , [AUT.] Wanda Krupa, [AUT.] Anna Augustyńska-Prejsnar , [AUT.] Jadwiga Lechowska . Rzeszów 2021 2021, Uniwersytet Rzeszowski, s. 57-69, 978-83-7996-928-9
20
0
0
0