Wykorzystanie składników roślinnych bogatych w substancje bioaktywne, pochodzących z produktów ubocznych przetwórstwa spożywczego jako potencjalnych dodatków do wyrobów mięsnych

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej

Wydawnictwo:*

Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o.

Informacje:*

IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Problem odpadów i ich zagospodarowania”. Abstrakty

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-67194-19-8

Rok wydania:*

2022

Miejsce wydania:*

Lublin 2022

Szczegóły:*

s. 29-30

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: