Effect of sonication on the anti-radical activity of pork loin protein hydrolyzates after six months of ageing

Effect of sonication on the anti-radical activity of pork loin protein hydrolyzates after six months of ageing

Abstrakt

Autorzy

Dariusz Stasiak

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Poster

Wydawnictwo:*

[b.w]

Informacje:*

Proceedeings and Abstracts of the 68th International Congress of Meat Science and Technology, August 22-25, 2022, Kobe, Ja

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2022

Miejsce wydania:*

Kobe 2022

Szczegóły:*

s. 175

Liczba punktów:

0

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP