Analysis of the extrusion-cooking process and selected physical properties of snack pellets with the addition of fresh kale

Marek Gancarz

Mateusz Stasiak

Kamila Kasprzak-Drozd

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

International Agrophysics

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

2023

DOI:*

10.31545/intagr/168434

Tom / rocznik:*

Numer zeszytu:*

Strony (od-do) / numer artykułu:*

353-364

Sposób udostępnienia:*

otwarte czasopismo

Wybór licencji:*

CC BY 4.0 Uznanie autorstwa 4.0

Wersja tekstu:*

ostateczna wersja opublikowana

Czas udostępnienia:*

w momencie opublikowania

Data publikacji (otwarty dostęp):*

2023-09-14

Liczba punktów:

100

Impact Factor:

2,2

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: