Response surface methodology approach for predicting convective/infrared drying, quality, bioactive and vitamin C characteristics of pumpkin slices

Abstrakt

Autorzy

Fatemeh Joudi-Sarighayeh
Fatemeh Joudi-Sarighayeh
Yousef Abbaspour-Gilandeh
Yousef Abbaspour-Gilandeh
Mohammad Kaveh
Mohammad Kaveh
Szymanek Mariusz
Ryszard Kulig
inne publikacje
Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
[b.wyd.]
XXIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa: Postępy w inżynierii produkcji. Doniesienia naukowe. Zamość 2023
Angielski
2023
Zamośc 2023
s. 47
0
0
0
0
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Kontakt

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP