2023

1. The use of vacuum impregnation of barley grain in the production of malt for wort
artykuł [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT. KOR.] Renata Różyło, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Kostiantyn Vasiukov. Applied Sciences-Basel 2023 T. 13 Nr 3 s. 1628, DOI: 10.3390/app13031628
2. Structural changes in barley malt produced by vacuum impregnation
inne publikacje [AUT.] Tomasz Guz, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Kostiantyn Vasiukov. W: XXIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa-"Postęp w Inżynierii Produkcji - Doniesienia Naukowe": Zamość 2023, Zamość 2023 2023, s. 48-48
3. Modification of the malting process of barley grains of different varieties by vacuum impregnation and Its effect on selected wort parameters
artykuł [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Kostiantyn Vasiukov, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Marcin Natoniewski. Processes 2023 T. 11 Nr 10 s. 2830, DOI: 10.3390/pr11102830

2020

4. Sensory identification of cola-type soft drinks among students
artykuł [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Monika Stoma, [AUT.] Agnieszka Dudziak, [AUT.] Marcin Natoniewski. Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska 2020 Nr 149 s. 549-560, DOI: 10.29119/1641-3466.2020.149.46

2019

5. Cereal processing and methods of its using
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Klaudia Kałwa. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2019. Materiały konferencyjne - wiosna. Część pierwsza - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019, s. 97, 978-83-66139-83-1
6. Malt and unmalted raw materials in beer production
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Klaudia Kałwa. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2019. Materiały konferencyjne - wiosna. Część pierwsza - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019, s. 98, 978-83-66139-83-1
7. Methods of bottling and storage of beer
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Klaudia Kałwa. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2019. Materiały konferencyjne - wiosna. Część pierwsza - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019, s. 99, 978-83-66139-83-1
8. Factors that increase the attractiveness of your stay on agritourism farms operating in the Świętokrzyskie Province - the opinion of tourists
inne publikacje [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Klaudia Kałwa. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2019. Materiały konferencyjne - wiosna. Część pierwsza - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019, s. 132, 978-83-66139-83-1
9. Multifunctional of rural areas in the light of the concept of sustainable economic development
inne publikacje [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Klaudia Kałwa. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2019. Materiały konferencyjne - wiosna. Część pierwsza - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019, s. 133, 978-83-66139-83-1
10. The role of agrotourism in the development of rural areas and the activation of rural residents
inne publikacje [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Klaudia Kałwa, [AUT.] Marcin Natoniewski. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2019. Materiały konferencyjne - wiosna. Część pierwsza - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019, s. 134, 978-83-66139-83-1
11. The role of barley (Hordeum L.) in human nutrition
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska , [AUT.] Klaudia Kałwa, [AUT.] Ewelina Surdacka. W: XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2019 2019, s. 140
12. The market of unusual brewer's malts
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska , [AUT.] Klaudia Kałwa, [AUT.] Ewelina Surdacka. W: XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2019 2019, s. 141
13. Properties of hops (Humulus lupulus L.) as an additive used in beer production
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska , [AUT.] Klaudia Kałwa, [AUT.] Ewelina Surdacka. W: XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2019 2019, s. 142
14. Czynniki, które zwiększają atrakcyjność pobytu w gospodarstwach agroturystycznych funkcjonujących na terenie województwa świętokrzyskiego - opinia turystów
inne publikacje [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Klaudia Kałwa, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Agata Kobyłka. W: XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2019 2019, s. 156
15. Formy i sposoby wykorzystania czasu wolnego mieszkańców wsi województwa lubelskiego
inne publikacje [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Klaudia Kałwa, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Agata Kobyłka. W: XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2019 2019, s. 157
16. Znaczenie działalności agroturystycznej w rozwoju obszarów wiejskich i aktywizacji mieszkańców wsi
inne publikacje [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Klaudia Kałwa, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Agata Kobyłka. W: XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2019 2019, s. 158
17. Craft breweries as an element of regional economic development
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska . W: Rolnictwo - żywność - zdrowie : VI Forum Młodych Przyrodników, Lublin 25.05.2019 : program i streszczenia prac / redakcja: Paulina Gil-Kulik, Jolanta Karwat, Lublin 2019 2019, s. 54, 978-83-939764-5-4
18. Properties of spices used during the beer brewing process
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska , [AUT.] Ewelina Surdacka. W: Rolnictwo - żywność - zdrowie : VI Forum Młodych Przyrodników, Lublin 25.05.2019 : program i streszczenia prac / redakcja: Paulina Gil-Kulik, Jolanta Karwat, Lublin 2019 2019, s. 55, 978-83-939764-5-4
19. Selection of packages in the distribution of alcoholic beverages
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska , [AUT.] Ewelina Surdacka. W: Rolnictwo - żywność - zdrowie : VI Forum Młodych Przyrodników, Lublin 25.05.2019 : program i streszczenia prac / redakcja: Paulina Gil-Kulik, Jolanta Karwat, Lublin 2019 2019, s. 56, 978-83-939764-5-4
20. Diagnoza w zakresie sytuacji gospodarczej, społecznej i demograficznej województwa świętokrzyskiego
rozdział z monografii [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Agata Kobyłka. , Poznań 2019 2019, Młodzi Naukowcy s. 124-131
21. Skok w dal jako przykład konkurencji lekkoatletycznej, wyniki skoku w dal seniorek i seniorów na Mistrzostwach Polski w latach 1994-2010
rozdział z monografii [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Agata Kobyłka, [AUT.] Klaudia Kałwa. W: Nauki medyczne i nauki o zdrowiu. Część I . / pod redakcją dr inż. Jędrzej Nyćkowiak, dr hab. Jacek Leśny, Poznań 2019 2019, Młodzi Naukowcy s. 116-124, 978-83-66139-18-3
22. Wpływ różnych parametrów zacierania na stopień odfermentowania brzeczki piwnej
rozdział z monografii [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Krzysztof Mitrus , [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska , [AUT.] Ewelina Surdacka, [AUT.] Anna Rodzeń. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze. Część III: Żywienie i żywność, Poznań 2019 2019, Młodzi Naukowcy s. 113-119, 978-83-66139-81-7

2018

23. The effect of the malt grinding degree on the pH value and extract content in beer mash
artykuł [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Agata Wyciszkiewicz , [AUT.] Tomasz Guz. Agricultural Engineering 2018 T. 22 Nr 4 s. 43-49, DOI: 10.1515/agriceng-2018-0035
24. Analiza postaw i preferencji konsumentów piwa
25. Kluczowe zmiany w standardzie ISO 9001:2015 jako adaptacja do nowych wymagań rynku
rozdział z monografii [AUT.] Anna Rodzeń, [AUT.] Monika Stoma, [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska , [AUT.] Marcin Natoniewski. W: Zagadnienia aktualnie poruszane przez Młodych Naukowców 12 [Dokument elektroniczny] / [redaktor wydania Krzysztof Piech], Kraków 2018 2018 s. 416-421, 978-83-63058-81-4
26. Zioła w profilaktyce i leczeniu nowotworów
rozdział z monografii [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska , [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Anna Rodzeń, [AUT.] Katarzyna Pustelniak . W: Nauki medyczne i nauki o zdrowiu. Cz. 2 / redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Poznań 2018 2018, Młodzi Naukowcy s. 36-41, 978-83-65917-94-2
27. Metody rekrutacji i techniki doboru pracowników w procesie zatrudnienia
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Aneta Brońska . W: XV Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : V Konferencja Doktorantów, Lublin, 17 kwietnia 2018 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Lublin 2018 2018, s. 118
28. The influence of malting conditions on barley grains weight changes
inne publikacje [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Cezary Kardaś . W: XV Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : V Konferencja Doktorantów, Lublin, 17 kwietnia 2018 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Lublin 2018 2018, s. 151
29. Właściwości zdrowotne jęczmienia zwyczajnego (Hordeum vulgare L.)
rozdział z monografii [AUT.] Katarzyna Niewęgłowska , [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Anna Rodzeń, [AUT.] Katarzyna Pustelniak . W: Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Poznań 2018 2018, Młodzi Naukowcy s. 65-69, 978-83-66139-46-6

2017

30. Changes in particle size distribution of bran and flour obtained from Vacuum impregnated and infra-red heated wheat grain
artykuł [AUT. KOR.] Leszek Rydzak, [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Beata Ślaska-Grzywna, [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Marcin Natoniewski. Food and Bioprocess Technology 2017 T. 10 Nr 11 s. 1997-2004, DOI: 10.1007/s11947-017-1949-5
Elementów na stronie: