2024

1. Pleiotropic potential of evernia prunastri extracts and their main compounds evernic acid and atranorin: in vitro and in silico studies
artykuł [AUT. KOR.] Elżbieta Studzińska-Sroka , [AUT.] Magdalena Bulicz , [AUT.] Marika Henkel , [AUT.] Natalia Rosiak , [AUT.] Magdalena Paczkowska-Walendowska , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Katarzyna Korybalska , [AUT.] Judyta Cielecka-Piontek . MOLECULES 2024 T. 29 Nr 1 s. 233, DOI: 10.3390/molecules29010233
2. The effect of brewing time on the antioxidant activity of tea infusions
artykuł [AUT.] Anna Winiarska-Mieczan, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik. Applied Sciences-Basel 2024 T. 14 Nr 5 s. 2014, DOI: 10.3390/app14052014
3. Polyphenols influence the development of endometrial cancer by modulating the gut microbiota
artykuł [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Anna Winiarska-Mieczan, [AUT.] Piotr Olcha , [AUT.] Małgorzata Kwiecień, [AUT.] Karolina Jachimowicz- Rogowska , [AUT.] Łukasz Nowakowski , [AUT.] Andrzej Miturski , [AUT.] Krzysztof Gałczyński . Nutrients 2024 T. 16 Nr 5 s. 681, DOI: 10.3390/nu16050681
4. Studies on the effects of fermentation on the phenolic profile and biological activity of three cultivars of Kale
artykuł [AUT. KOR.] Magdalena Michalak-Tomczyk , [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Anna Rymuszka , [AUT.] Wirginia Kukuła-Koch, [AUT.] Jacek Jachuła, [AUT.] Agnieszka Welman-Styk , [AUT.] Kinga Kędzierska . MOLECULES 2024 T. 29 Nr 8 s. 1727, DOI: 10.3390/molecules29081727
5. The interactions of pectin with TiO2 nanoparticles measured by FT-IR are confirmed in a model of the gastrointestinal tract.
artykuł [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Rena Welc-Stanowska , [AUT.] Dariusz Wiącek , [AUT.] Agnieszka Nawrocka , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 2024 T. 189 s. 114509, DOI: 10.1016/j.foodres.2024.114509
6. Plant soup frmulations show cholinesterase inhibition potential in the prevention of Alzheimer’s disease.
artykuł [AUT.] Dorota Gajowniczek-Ałasa , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik. Current Alzheimer Research 2024 T. 21 Nr 1 s. 81-89, DOI: 10.2174/0115672050306101240321050146
7. Research on application of japanese quince (Chaenomeles L.) and pork collagen in dark chocolate—benefits in prevention of inflammation in vitro model.
artykuł [AUT.] Szymon Byczkiewicz , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Aleksandra Telichowska , [AUT.] Krystyna Szymanderska-Buszka , [AUT.] Janusz Wojtczak , [AUT. KOR.] Joanna Kobus-Cisowska . Nutrients 2024 T. 16 Nr 11 s. 1758, DOI: 10.3390/nu16111758
8. Vegan and vegetarian soups are excellent sources of cholinesterase inhibitors.
artykuł [AUT.] Dorota Gajowniczek-Ałasa , [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier. Nutrients 2024 T. 16 Nr 13 s. 2025
9. Changes in anticholinesterase and antioxidant activities of fruit products during storage.
artykuł [AUT.] Dorota Gajowniczek-Ałasa , [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier. Applied Sciences-Basel 2024 T. 14 Nr 14 s. 6187, DOI: 10.3390/app14146187
10. Evaluation of the effect of roasting and digestion on biological activity of compounds of coffee extracts - in vitro assessment of the bioavailability, cytoprotective properties and modulation of inflammatory response.
artykuł [AUT. KOR.] Joanna Grzelczyk , [AUT.] Grażyna Budryn , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Małgorzata Zakłos-Szyda . FOOD CHEMISTRY 2024 T. 460 s. 140648, DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.140648
11. Bis-chalcones obtained via one-pot synthesis as the anti-neurodegenerative agents and their effect on the HT-22 cell line
artykuł [AUT. KOR.] Dorota Olender , [AUT.] Jacek Kujawski , [AUT.] Bartosz Skóra , [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Katarzyna Sowa-Kasprzak , [AUT.] Anna Pawełczyk , [AUT.] Lucjusz Zaprutko , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Konrad. A. Szychowski . Heliyon 2024 T. 10 Nr 17 s. 37147, DOI: 10.1016/j.heliyon.2024.e37147

2023

12. The life cycle study revealed distinct impact of foliar-applied nano-Cu on antioxidant traits of barley grain comparing with conventional agents
artykuł [AUT.] Izabela Jośko, [AUT.] Magdalena Kusiak, [AUT.] Krzysztof Różyło, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Małgorzata Sierocka, [AUT.] Mohamed Sheteiwy , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Michał Świeca. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 2023 T. 164 s. 112303, DOI: 10.1016/j.foodres.2022.112303
13. The role of beetroot ingredients in the prevention of Alzheimer’s disease
artykuł [AUT. KOR.] Julian Szymański , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik. Applied Sciences-Basel 2023 T. 13 Nr 2 s. 1044
14. Anti-inflammatory, antioxidant, and neuroprotective effects of polyphenols—polyphenols as an element of diet therapy in depressive disorders
artykuł [AUT.] Anna Winiarska-Mieczan, [AUT.] Małgorzata Kwiecień, [AUT.] Karolina Jachimowicz- Rogowska , [AUT.] Janine Donaldson , [AUT.] Ewa Tomaszewska, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES 2023 T. 24 Nr 3 s. 2258, DOI: 10.3390/ijms24032258
15. Reduced bioaccessibility of TiO2 (E 171) during puree soup digestion in a gastrointestinal tract simulated in vitro
artykuł [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Klaudia Gustaw, [AUT.] Izabela Jośko, [AUT.] Bożena Pawlikowska-Pawlęga , [AUT.] J. Kapral-Piotrowska . FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 2023 T. 164 s. 112189, DOI: 10.1016/j.foodres.2022.112189
16. Effect of inhibiting butyrylcholinesterase activity using fractionated coffee extracts digested in vitro in gastrointestinal tract: docking simulation and calorimetric and studies
artykuł [AUT. KOR.] Joanna Grzelczyk , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Horacio Perez-Sanchez , [AUT.] Miguel Carmena-Bargueño , [AUT.] Bożena Sosnowska, [AUT.] Grażyna Budryn . Nutrients 2023 T. 15 Nr 10 s. 2366, DOI: 10.3390/nu15102366
17. Curcuminoid chalcones: synthesis, stability, and new neuroprotective and sonosensitising activities
artykuł [AUT. KOR.] Dorota Olender , [AUT.] Małgorzata Józkowiak , [AUT.] Hanna Piotrowska-Kempisty , [AUT.] Katarzyna Sowa-Kaprzak , [AUT.] Lucjusz Zaprutko , [AUT.] Izabela Muszalska-Kolos , [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier. Pharmaceuticals 2023 T. 16 Nr 9 s. 1331, DOI: 10.3390/ph16091331
18. Dwutlenek tytanu w żywności - badania w modelu przewodu pokarmowego in vitro
inne publikacje [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Klaudia Gustaw, [AUT.] Izabela Jośko, [AUT.] Bożena Pawlikowska-Pawlęga , [AUT.] J. Kapral-Piotrowska . W: Żywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu: XV Konferencja Naukowa z cyklu: Żywność XXI wieku. Kraków, 21–22 września 2023 r. Materiały konferencyjne. Opracowanie redakcyjne / Dorota Gałkowska, Emilia Bernaś, Kraków 2023 2023, s. 64, 978-83-962880-3-5
19. Exploring the interplay: histamine intolerance as a mediator and manifestation of gastrointestinal disorders
rozdział z monografii [AUT.] Dorota Gajowniczek-Ałasa , [AUT.] Anna Winiarska-Mieczan, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier. , Łódz 2023 2023, Wydawnictwo Naukowe ArchaeGraph Diana Łukomiak

2022

20. High-pressure processing at increased temperatures provides enhanced removal of indigenous microbial contamination in beet/carrot juice without damaging the bioactive components
artykuł [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Bożena Sosnowska, [AUT.] Wirginia Kukuła-Koch, [AUT.] Roman Paduch , [AUT.] Barbara Sokołowska , [AUT.] Adam Waśko, [AUT.] Ewa Solarska. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2022 T. 57 Nr 1 s. 276-289, DOI: 10.1111/ijfs.15416
21. Effect of TiO2 on selected pathogenic and opportunistic intestinal bacteria
artykuł [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Klaudia Gustaw. BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH 2022 T. 200 s. 2468-2474, DOI: 10.1007/s12011-021-02843-7
22. Biological activity of an Epilobium angustifolium L. (fireweed) infusion after in vitro digestion
artykuł [AUT.] Klaudia Kowalik , [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka, [AUT.] Monika Prendecka-Wróbel , [AUT.] Dominika Pigoń-Zając , [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Adam Waśko. MOLECULES 2022 T. 27 Nr 3 s. 1006, DOI: 10.3390/molecules27031006
23. The distribution of glucosinolates in different phenotypes of Lepidium peruvianum and their role as acetyl- and butyrylcholinesterase inhibitors - in silico and in vitro studies
artykuł [AUT.] Dominik Tarabasz , [AUT.] Paweł Szczeblewski , [AUT.] Tomasz Laskowski , [AUT.] Wojciech Płaziński , [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Wirginia Kukuła-Koch, [AUT.] Henry O. Meissner . INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES 2022 T. 23 Nr 9 s. 4858, DOI: 10.3390/ijms23094858
24. A review of research on the impact of E171/TiO2 NPs on the digestive tract
artykuł [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Anna Winiarska-Mieczan. JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY 2022 T. 72 s. 126988, DOI: 10.1016/j.jtemb.2022.126988
25. Bioaccessibility of coffee bean hydroxycinnamic acids during in vitro digestion influenced by the degree of roasting and activity of intestinal probiotic bacteria, and their activity in Caco-2 and HT29 cells
artykuł [AUT. KOR.] Joanna Grzelczyk , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Grażyna Budryn , [AUT.] Małgorzata Zakłos-Szyda , [AUT.] Bożena Sosnowska. FOOD CHEMISTRY 2022 T. 392 s. 133328, DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133328
26. Digestion of plastics using in vitro human gastrointestinal tract and their potential to adsorb emerging organic pollutants
artykuł [AUT.] Patrycja Krasucka , [AUT.] Aleksandra Bogusz , [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Bożena Czech , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Monika Rek , [AUT.] Ok Yong Sik , [AUT. KOR.] Patryk Oleszczuk. SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT 2022 T. 843 s. 157108
27. Honeys as possible sources of cholinesterase inhibitors
artykuł [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Anna Winiarska-Mieczan, [AUT.] Dorota Gajowniczek-Ałasa . Nutrients 2022 T. 14 Nr 14 s. 2969, DOI: 10.3390/nu14142969
28. Smoothies reduce the "bioaccessibility" of TiO2 (E 171) in the model of the in vitro gastrointestinal tract
artykuł [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Izabela Jośko, [AUT.] Bożena Pawlikowska-Pawlęga , [AUT.] Klaudia Gustaw. Nutrients 2022 T. 14 Nr 17 s. 3503, DOI: 10.3390/nu14173503
29. Can bioactive compounds in beetroot/carrot juice have a neuroprotective effect? Morphological studies of neurons immunoreactive to calretinin of the rat hippocampus after exposure to cadmium
artykuł [AUT.] Małgorzata Matysek , [AUT. KOR.] Edyta Kowalczuk-Vasilev, [AUT.] Radosław Szalak, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Marcin Arciszewski, [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier. Foods 2022 T. 11 Nr 18 s. 2794, DOI: 10.3390/foods11182794
30. Is caperatic acid the only compound responsible for activity of lichen platismatia glauca within the nervous system?
artykuł [AUT. KOR.] Elżbieta Studzińska-Sroka , [AUT.] Aleksandra Majchrzak-Celińska , [AUT.] Monika Bańdurska , [AUT.] Natalia Rosiak , [AUT. KOR.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Marcin Szymański , [AUT.] Wojciech Gruszka , [AUT.] Judyta Cielecka-Piontek . Antioxidants 2022 T. 11 Nr 10 s. 2069, DOI: 10.3390/antiox11102069
Elementów na stronie: