Analiza struktury ekstrudantów skrobiowo-białkowych z wykorzystaniem metod sorpcyjnych z fazy ciekłej

Abstrakt

Autorzy

rozdział z monografii
Polski
978-83-7717-264-3
2017
Żywność dla przyszłości, XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywnieniu PAN / redaktor merytoryczny Anna Pęksa
397-409
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
206
20
0
0
0