Analiza porównawcza wybranych właściwości fizycznych chleba pszennego i ryżowego (Comparative analysis of selected physical properties of wheat and rice bread)

Abstrakt

Autorzy

rozdział z monografii
Polski
978-83-66139-46-6
2018
Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny
123-129
Młodzi Naukowcy
Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce
5
0
0
0