Rola oraz sposoby implementacji błonników w przemyśle spożywczym (The role and methods of fibers implementation in the food industry)

Abstrakt

Autorzy

Jan Małecki
Jan Małecki
rozdział z monografii
Polski
978-83-66392-82-3
2020
Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny
72-77
Młodzi Naukowcy
Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce
6
5
0
0
0