Procesy technologiczne a jakość żywności / Pod redakcją naukową Karoliny M. Wójciak, Małgorzaty Karwowskiej

Rodzaj publikacji:*

monografia

Wydawnictwo:*

Towarzystwo Wydawnictw Naukowych LIBROPOLIS

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Język:*

Polski

ISBN:*

978-83-63-761-75-2

Rok wydania:*

2018

Rozdziały:*

[AUT.] Agata Nowaczyk, [AUT.] Dariusz Stasiak, [AUT.] Agnieszka Latoch. Lublin 2018 2018, 978-83-63-761-75-2

[AUT.] Monika Staszowska-Karkut, [AUT.] Małgorzata Materska. Lublin 2018 2018, 978-83-63-761-75-2

[AUT.] Jagoda Szafrańska, [AUT.] Ewa Habza-Kowalska, [AUT.] Bartosz Sołowiej. Lublin 2018 2018, 978-83-63-761-75-2

[AUT.] Karolina Ferysiuk, [AUT.] Karolina Wójciak, [AUT.] Dariusz Stasiak, [AUT.] Elżbieta Solska, [AUT.] Krzysztof Patkowski. Lublin 2018 2018, s. 5-17, 978-83-63-761-75-2

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: