artykuł [AUT.] Grzegorz Siemiński, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Ewa Poleszak , [AUT.] Małgorzata Dmoch, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Anna Teter, [AUT.] Marek Kowalczyk, [AUT. KOR.] Agnieszka Kaliniak-Dziura. Animals 2023 T. 13 Nr 15 s. 2408, DOI: 10.3390/ani13152408

artykuł [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Monika Ziomek, [AUT.] Katarzyna Tajchman, [AUT.] Michał Gondek, [AUT.] Renata Pyz-Łukasik. Foods 2022 T. 11 Nr 9 s. 1288, DOI: 10.3390/foods11091288

inne publikacje [AUT.] Marek Kowalczyk, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT. KOR.] Agnieszka Kaliniak-Dziura, [AUT.] Małgorzata Dmoch, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Piotr Stanek, [AUT.] Paweł Żółkiewski, [AUT.] Karolina Kaczmar . W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r., Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2022 2022, s. 52-53

inne publikacje [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Patrycja Zawadzka , [AUT. KOR.] Agnieszka Kaliniak-Dziura, [AUT.] Marek Kowalczyk, [AUT.] Małgorzata Dmoch, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. W: Konferencja Międzynarodowa pt.: Rodzime rasy zwierząt jako ważny element ochrony bioróżnorodności, zachowania tradycji regionów oraz produkcji żywności o podwyższonych walorach prozdrowotnych połączona z Jubileuszem 50-lecia pracy naukowej prof. dr hab. dr h.c. multi Zygmunta Litwińczuka, oraz 70-leciem Katedry Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła, Lublin, 14-15 czerwca 2022 r., Lublin 2022 2022, s. 37

rozdział z monografii [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Joanna Barłowska, [AUT.] Anna Teter, [AUT.] Wioletta Sawicka-Zugaj, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Barbara Topyła, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. W: Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych. Systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym pod redakcją / Joanny Stadnik, Lublin 2022 2022, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie s. 7-53, 978-83-7259-353-5

rozdział z monografii [AUT.] Zuzanna Polesiak-Klepacz , [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Marek Kowalczyk, [AUT.] Anna Teter, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Małgorzata Dmoch, [AUT.] Justyna Zdyb-Domaradzka , [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. , Lublin 2022 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie T. 2 s. 171-179

inne publikacje [AUT.] Małgorzata Dmoch, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT. KOR.] Agnieszka Kaliniak-Dziura, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Marek Kowalczyk, [AUT.] Barbara Topyła, [AUT.] Mariia Semenchenko , [AUT.] Justyna Ciećko , [AUT.] Adrianna Romańska . W: Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Naturalne surowce lecznicze i kosmetyczne”. Streszczenia, Lublin 2022 2022, s. 77

rozdział z monografii [AUT.] Patrycja Walasek , [AUT.] Martyna Bednarczyk , [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Anna Teter, [AUT.] Marek Kowalczyk, [AUT.] Barbara Topyła, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. , Lublin 2022 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie s. 67-73

artykuł [AUT.] Bożena Nowakowicz-Dębek, [AUT.] Łukasz Wlazło, [AUT.] Anna Czech, [AUT.] Dorota Kowalska , [AUT.] Paweł Bielański , [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Marcin Łukaszewicz , [AUT.] Mariusz Florek. Livestock Science 2021 T. 235 s. 104663, DOI: 10.1016/j.livsci.2021.104663

rozdział z monografii [AUT. KOR.] Agnieszka Kaliniak-Dziura, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Anna Teter, [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Małgorzata Dmoch, [AUT.] Marek Kowalczyk, [AUT.] Barbara Topyła, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Monika Ziomek. W: Wybrane aspekty biokosmetologii. Pod redakcją Mirosławy Chwil i Bożeny Denisow, Lublin 2021 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie s. 151-177, 978-83-7259-354-2

rozdział z monografii [AUT.] Justyna Komsta , [AUT.] Sylwia Sosik , [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Anna Teter, [AUT.] Barbara Topyła, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Marek Kowalczyk, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. , Lublin 2021 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie s. 51-57

rozdział z monografii [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Władysław Migdał , [AUT.] Zygmunt Litwińczuk, [AUT.] Bartłomiej Ruda , [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. W: Rasy rodzime w ochronie przyrody i produkcji żywności prozdrowotnej / redakcja naukowa Tomasz M. Gruszecki, Andrzej Junkuszew., Lublin 2019 2019, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie s. 205-218, 978-83-7259-304-7

inne publikacje [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Anna Litwińczuk, [AUT.] Marek Babicz, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Małgorzata Dmoch, [AUT.] Michał Prasow, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Beata Ciupak . W: Wyzwania zootechniki w warunkach rolnictwa zrównoważonego : LXXXIII Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Konferencja Międzynarodowa. Streszczenia, Lublin, 19–21 września 2018 r. / Redakcja merytoryczna Marek Babicz, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Lublin 2018 2018, s. 208

artykuł [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni 2018 Nr 104 s. 25-35, DOI: 10.26408/104.03

inne publikacje [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. W: Food today and tomorrow : XXII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności : V International Session of Young Scientific Staff / Szczecin: 18-19th May 2017 2017, s. 14-17

artykuł [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Łukasz Wolan , [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. Journal of Central European Agriculture 2017 T. 18 Nr 1 s. 278-290, DOI: 10.5513/JCEA01/18.1.1890

artykuł [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Anna Litwińczuk, [AUT.] Zygmunt Litwińczuk. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2017 T. 35 Nr 3 s. 49-56, DOI: 10.24326/jasbb.2017.3.5

rozdział z monografii [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Zygmunt Litwińczuk, [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. W: Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska, [Lublin] 2016 s. 75-97, 978-83-955655-0-3

inne publikacje [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Zygmunt Litwińczuk, [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Agnieszka Zaborska , [AUT.] Piotr Stanek, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król, [Lublin] 2016, s. 14

inne publikacje [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Agnieszka Staszowska , [AUT.] Zygmunt Litwińczuk, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król, [Lublin] 2016, s. 20

artykuł [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Katarzyna Brogowska , [AUT.] Izabela Jaruga . Gospodarka Mięsna 2016 T. 68 Nr 12 s. 44-48

artykuł [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Marcin Pizoń , [AUT.] Rebeka Sobolewska , [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Małgorzata Dmoch. TOWAROZNAWCZE PROBLEMY JAKOŚCI. POLISH JOURNAL OF COMMODITY SCIENCE 2015 Nr 2 (43) s. 56-69

artykuł [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. ROCZNIKI NAUKOWE POLSKIEGO TOWARZYSTWA ZOOTECHNICZNEGO 2015 T. 11 Nr 4 s. 85-96

artykuł [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Zygmunt Litwińczuk, [AUT.] Anna Litwińczuk, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Piotr Domaradzki, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. Przegląd Hodowlany 2013 Nr 3 s. 15-17

inne publikacje [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Anna Litwińczuk, [AUT.] Elżbieta Bogacz . W: Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji], [Lublin] 2012

artykuł [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Piotr Domaradzki. ROCZNIKI NAUKOWE POLSKIEGO TOWARZYSTWA ZOOTECHNICZNEGO 2009 T. 5 Nr 1 s. 87-97

inne publikacje [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Monika Kędzierska-Matysek, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko, [AUT.] Piotr Domaradzki. W: Rodzime rasy zwierząt podstawą żywności regionalnej i ważnym elementem kształtowania krajobrazu, Lublin, Serpelice n. Bugiem, 11-12 wrzesień 2008, - Lublin 2008

inne publikacje [AUT.] Jolanta Król, [AUT.] Anna Litwińczuk, [AUT.] Aneta Brodziak, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. W: Zwierzęta przyszłości- kierunki doskonalenia : LXXIII Zjazd Naukowy PTZ połączony z Jubileuszem 55-lecia Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Materiały Konferencyjne, Lublin 2008

artykuł [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Anna Litwińczuk, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES 2007 T. 57 Nr 3 s. 281-288

inne publikacje [AUT.] Mariusz Florek, [AUT.] Anna Litwińczuk, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Małgorzata Ryszkowska-Siwko. W: Mięso w przetwórstwie i żywieniu człowieka, Konferencja naukowa (materiały konferencyjne - conference proceedings): Scientific Conference, Meat in technology and human nutrition, Lublin, 21-22.09.2006 2006, s. 49